飲食、睡覺、喝水都是為了在細(xì)胞內(nèi)制造出電子產(chǎn)生能量ATP，從而恢復(fù)體力，因此電池和細(xì)胞應(yīng)英語表示都是“CELL”說明了相同的性質(zhì)。攝入的營養(yǎng)物質(zhì)都被轉(zhuǎn)換為一種叫乙酰COA的公共物質(zhì)后，進(jìn)入TCA循環(huán)系統(tǒng)并產(chǎn)生電子“e”。然后此電子被傳遞到電子傳遞鏈中，最終產(chǎn)生能量ATP。TCA循環(huán)系統(tǒng)就是通過氧氣(O₂)參與的酶反應(yīng)（脫氫反應(yīng)），慢慢從食物中（脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物）提取氫氣，即被成為制造氫氣的過程。氫氣通過向電子傳遞鏈提供電子從而促使ATP合成酶運(yùn)作，最終產(chǎn)生ATP。

TCA循環(huán)一次產(chǎn)生12個(gè)ATP其中，沒有作用的碳和氧以二氧化碳和水的形式被排出。這就是吃飯和呼吸的作用。從產(chǎn)生能量這一觀點(diǎn)來說，氫氣提供了充足的電子“e”，并制造了大量的ATP，從而使細(xì)胞處于充滿生命力的狀態(tài)。吃飯的另一個(gè)重要作用就是合成身體的構(gòu)成要素。碳占9.5%氮占1.4%是最大的構(gòu)成物質(zhì)，增加多余的氫氣，氫氣被解離成氫離子，突破各種障礙輕易進(jìn)入細(xì)胞的內(nèi)部對線粒體添加氫能源，對DNA添加磚瓦穩(wěn)定根基，對細(xì)胞間的信號傳遞溝通加強(qiáng)，使得mRNA信號通暢，細(xì)脆才能配合協(xié)調(diào)活躍，機(jī)體活躍，（如果不是這樣，細(xì)胞變化會協(xié)調(diào)性打亂而滋生癌細(xì)胞）從這個(gè)原理看，會增強(qiáng)人體結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，也就是抗衰老作用。氫對抗多余的氧紡織過快氧化死亡。

能量ATP產(chǎn)生機(jī)理：利用TCA循環(huán)系統(tǒng)脫氫酶的作用，從食物中取出氫氣，制成“H-”和“H+”，“H-”和NAD+結(jié)合帶0造出NADH，同時(shí)將電子提供給線粒體內(nèi)膜的電子傳遞鏈，并使ATP合成酶發(fā)生作用，最終由ADP與無機(jī)磷酸產(chǎn)生細(xì)胞的能量源ATP（三磷酸腺苷）。

氫氣水的抗氧化原理：氫氣水中由于合有大量的氫氣，能夠有效的消除體內(nèi)高達(dá)90%羥基自由基，把這些毒性自由基恢復(fù)到安全水狀態(tài)，大大減少了細(xì)胞受毒性自由基的攻擊而老化，增強(qiáng)免疫自愈能力。如下：

羥基自由基+氫（H⁺+e^-）=安全狀態(tài)水(H₂O)

氫氣水的還原反應(yīng)機(jī)制：地球上所有的生物，只要具有活躍的生物電子特性，疾病就會容易治愈。這是因?yàn)椋猩矬w本身就是一個(gè)盛滿水的容器，而水就是生物電子之家鄉(xiāng)。這都是因?yàn)橛袣?/span>(H)在人體內(nèi)的反應(yīng)特性：1、迅速到達(dá)細(xì)胞內(nèi)部，將細(xì)胞還原及活化新陳代謝；2、攜帶大量的補(bǔ)充電子，具有高度的氧化還原能力；3、具有高溶解性，將營養(yǎng)物質(zhì)迅速運(yùn)送到身體各處；4、保證DNA不受羥基自由基每天的攻擊及損害；5、活化體內(nèi)微生物產(chǎn)生大量各種不同類型修補(bǔ)酵素；6、有效地治療基因和抑制癌細(xì)胞基因突變。

總之，氫氣水具有抗炎、滅菌（毒）、調(diào)節(jié)基因表達(dá)、抗細(xì)胞凋亡的功效。--摘自氫氣生物科學(xué)